# Churrasco por pessoa

> No churrasco por pessoa, a referência é 350 g de carne com osso por adulto, de 250 g (apetite leve) a 450 g (apetite forte). Para 20 pessoas com apetite médio, são 7 kg de carne, 40 sardinhas, 20 pães e 11 kg de carvão. Indique o número de convidados e o apetite para ver o resto.

Fonte: https://www.calterix.com/pt/calculadora/churrasco/churrasco-por-pessoa/ · Atualizado em 06/11/2026 · pt-PT

## Quanta carne por pessoa

Proporção prática, não regra oficial: 350 g de carne com osso por adulto, 250 g quando há muitos acompanhamentos e 450 g quando o grupo come muito. Uma criança come cerca de metade. A conta completa, com crianças e bebida, está na [calculadora de churrasco](https://www.calterix.com/pt/calculadora/churrasco/).

| Convidados | Apetite leve (250 g) | Médio (350 g) | Forte (450 g) |
| --- | --- | --- | --- |
| 10 | 2,5 kg | 3,5 kg | 4,5 kg |
| 15 | 3,75 kg | 5,25 kg | 6,75 kg |
| 20 | 5 kg | 7 kg | 9 kg |
| 30 | 7,5 kg | 10,5 kg | 13,5 kg |
| 50 | 12,5 kg | 17,5 kg | 22,5 kg |

Carne com osso para adultos. Referência editável.

## Sardinhas, pão, carvão e bebida

| Item | Por pessoa | Para 20 pessoas (5 horas, apetite médio) |
| --- | --- | --- |
| Sardinhas | 2 unidades (cerca de 100 g cada) | 40 unidades |
| Pão | 1 unidade | 20 unidades |
| Carvão | 1 kg por kg de carne e peixe | 11 kg |
| Cerveja | 330 ml por hora | 33 L (100 garrafas de 33 cl) |
| Vinho | 250 ml no total | 5 L (7 garrafas) |
| Água, sumos e refrigerantes | 300 ml por hora | 30 L |

Todos os convidados contados como adultos.

Exemplo: 20 pessoas, apetite médio. Carne: 20 × 350 g = 7 kg. Sardinhas: 40 unidades, 4 kg. Carvão: 7 + 4 = 11 kg. Cerveja: 20 × 0,33 L × 5 horas = 33 L.

## Dicas para não errar nas compras

- Entrecosto e frango levam bastante osso: compre um pouco mais de peso.
- A bebida alcoólica varia muito, porque nem todos os adultos bebem. Ajuste a cerveja e o vinho na calculadora principal.
- Pergunte quantos vão mesmo. As confirmações costumam mudar o número final.
- Compre carvão a mais: o que sobra guarda-se seco, e a falta atrapalha a festa.

## Perguntas frequentes

### Quanta carne por pessoa num churrasco?

Cerca de 350 g de carne com osso por adulto, de 250 g (apetite leve) a 450 g (forte). Uma criança come aproximadamente metade.

### Quantos quilos de carne para 20 pessoas?

Para 20 adultos com apetite médio (350 g cada), 7 kg de carne com osso. Com apetite leve são 5 kg, e com apetite forte, 9 kg.

### Quanta carne para 30 pessoas?

Com 350 g por pessoa, 10,5 kg de carne. A faixa vai de 7,5 kg (250 g por pessoa) a 13,5 kg (450 g por pessoa).

### Quanto churrasco para 15 pessoas?

Para 15 pessoas, 5,25 kg de carne com apetite médio, mais 30 sardinhas, 15 pães e cerca de 8 kg de carvão em 5 horas.

### Quanta bebida por pessoa num churrasco?

A referência é 330 ml de cerveja por hora, 250 ml de vinho no total e 300 ml de água, sumo ou refrigerante por hora. Em 5 horas, são cerca de 1,65 L de cerveja por adulto.