# Churrasco por pessoa

> No churrasco por pessoa, a referência comum é 400 g de carne por adulto, de 300 g (apetite leve) a 500 g (apetite forte). Para 20 pessoas com apetite médio, são 8 kg de carne, 20 linguiças, 20 pães de alho e 10 kg de carvão. Informe o número de convidados e o apetite para ver o restante.

Fonte: https://www.calterix.com/pt-br/calculadora/churrasco/churrasco-por-pessoa/ · Atualizado em 06/11/2026

## Quanto de carne por pessoa

Proporção prática comum, não regra oficial: 400 g de carne sem osso por adulto, 300 g quando há muitos acompanhamentos e 500 g quando o grupo come muito. Criança come cerca de metade. A conta completa, com crianças e bebida, está na [calculadora de churrasco](https://www.calterix.com/pt-br/calculadora/churrasco/).

| Convidados | Apetite leve (300 g) | Médio (400 g) | Forte (500 g) |
| --- | --- | --- | --- |
| 10 | 3 kg | 4 kg | 5 kg |
| 15 | 4,5 kg | 6 kg | 7,5 kg |
| 20 | 6 kg | 8 kg | 10 kg |
| 30 | 9 kg | 12 kg | 15 kg |
| 50 | 15 kg | 20 kg | 25 kg |

Carne sem osso para adultos. Referência editável.

## Linguiça, pão de alho, carvão e bebida

| Item | Por pessoa | Para 20 pessoas (5 horas, apetite médio) |
| --- | --- | --- |
| Linguiça | 1 unidade (cerca de 100 g) | 20 unidades |
| Pão de alho | 1 unidade | 20 unidades |
| Carvão | 1 kg por kg de carne e linguiça | 10 kg |
| Cerveja | 350 ml por hora | 35 L (100 latas de 350 ml) |
| Refrigerante, suco e água | 300 ml por hora | 30 L |

Todos os convidados contados como adultos.

Exemplo: 20 pessoas, apetite médio. Carne: 20 × 400 g = 8 kg. Linguiça: 20 unidades, 2 kg. Carvão: 8 + 2 = 10 kg. Cerveja: 20 × 0,35 L × 5 horas = 35 L.

## Dicas para não errar na compra

- Cortes com osso (costela) pedem 30% a 40% a mais de peso.
- Bebida alcoólica varia muito: nem todo adulto bebe. Ajuste a cerveja na calculadora principal.
- Pergunte quantos vão de fato. Confirmações costumam mudar o número final.
- Compre carvão a mais: sobra se guarda seco, falta atrapalha a festa.

## Perguntas frequentes

### Quanto de carne por pessoa no churrasco?

Cerca de 400 g por adulto, de 300 g (apetite leve) a 500 g (forte). Criança come aproximadamente metade.

### Quantos quilos de carne para 20 pessoas?

Para 20 adultos com apetite médio (400 g cada), 8 kg de carne. Com apetite leve são 6 kg, e com apetite forte, 10 kg.

### Quanto de carne para 30 pessoas?

Com 400 g por pessoa, 12 kg de carne. A faixa vai de 9 kg (300 g por pessoa) a 15 kg (500 g por pessoa).

### Quanto de churrasco para 15 pessoas?

Para 15 pessoas, 6 kg de carne com apetite médio, mais 15 linguiças, 15 pães de alho e 7,5 kg de carvão em 5 horas.

### Quanto de bebida por pessoa no churrasco?

A referência é 350 ml de cerveja por hora e 300 ml de refrigerante, suco ou água por hora. Em 5 horas, são cerca de 1,75 L de cerveja e 1,5 L de outras bebidas por pessoa.